Khác với lúa, thời gian phân hóa trục bắp ngô diễn ra từ rất sớm. Sau trồng 15-20 ngày, lúc ngô có 5-7 lá thật tùy thời gian sinh trưởng từng giống dài hay ngắn, cây đã phân hóa trục bắp ngô.
Quýt trồng được ở mọi nơi, mỗi vùng lại có những giống riêng như: Quýt đường, quýt tiều, quýt ta, quýt Tích Giang, quýt Lạng Sơn...
Theo phong tục của dân mình, cứ tới ngày tết thì nhà nào cũng phải cúng. Trên mâm cúng thế nào cũng có một chú gà sống ngỏng cổ lên trời. Bà con ta thường chọn những chú gà có dáng đẹp, lông, mào rực rỡ, cựa sắc để dâng lên cho tổ tiên.